威廉.夏利夫的《豆腐之書》喚起你對豆腐的讚嘆嗎? 本菜〝滑蛋豆腐〞豆腐使用非基因改良食用黃豆, 以天然鹽鹵凝固,製程完全遵循古法,體現簡單寓繁複、樸實寄雅緻的深度滋味, 搭配咖哩滑蛋醬汁更氛香濃郁。 喜歡吃海鮮的朋友有福了,本菜〝滑蛋蝦仁〞蝦仁入口肥美甘甜, 尤其吃到嘴裡那四溢的滿滿磯味,足夠讓你的心情在碧海藍天作浮潛。